職人の技 絶品ふくのひれ酒
向島店にお越しの際、是非味わっていただきたい
「ふくのひれ酒」
長年の経験をつんだ仲居が、目に美しく、舌に美味しくひれ酒をご提供いたします。
やわらかい炎が今宵の贅沢の演出をしてくれるでししょう。
※ひれ酒の炎の演出は向島店のみのサービスとなっております。
―ふくの味わい方は実にさまざまです―
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■ふく刺し ふくを味わう最も代表的な食べ方です。見た目に美しく、歯ごたえが良く、高タンパク・低カロリーです。ふくの皮の刺身にはコラーゲンもたっぷり。 |
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■ふくの唐揚 ふくの身の味を邪魔しないシンプルな味付けでカラッと上げました。油で揚げることで味に深みが出ます。ふく料理の定番です。 |
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■焼きふく いけすから上げてすぐ の生きたふくを処理し、お客様の目の前でお焼きいたします。鮮度がいいので身がしっかりと引き締まって、格別の味わいです。 |
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■ちり鍋 鍋の王様といっても過言ではない「ちり鍋」。出汁が良く出るので最後に食べる雑炊は絶品です。寒い季節には白子もお出しすることが出来ます。 |
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■ふくの白子焼き ふくの白子は大将いわく「魔界の味」。白子の中で、このふくの白子に勝るものはありません。12月から3月くらいが一番美味しい季節です。 |
向島大漁店では、ご予算に応じたコースをご用意できますのでお気軽にご相談ください。（14,000円～50,000円）
■例えば…『玄海コース』17,000円の場合
【セット内容】
・河豚の煮こごり
・河豚のお刺身
・焼き河豚
・河豚の唐揚げ
・河豚ちり鍋
・雑炊
・香の物
・デザート
ふくのいろいろな食べ方がご堪能いただけます
■ふく以外のコースもご用意しています
| 村尾、伊佐美、森伊蔵、来福、泡波、八海山などの焼酎や日本酒、その他、珍しいお酒をご用意しております。 |  |
価格はすべて税抜きで表示しております。
向島店ではお会計の際サービス料として５％頂戴しております。
また、個室をご利用のお客様は別途５％を頂戴いたします。
お問い合わせ・ご予約は「予約フォーム」または「お電話」にて承っております。
